¿De qué está hecho un cachopo? ! Sabe mejor después de bajar el Sella !

Hacer el Descenso del Sella y comerse un Cachopo. Propuestas para este verano 2019.

¿Qué hacer en Asturias en Verano?

El Descenso del Sella

Hacer el Descenso del Sella, si te vienes a Asturias, es una de las propuestas para este verano 2019. Es la Actividad de Aventura más conocida y popular en Asturias para hacer con la familia, con la pareja, o con amigos. Los sentidos se emocionarán, por el entorno en que se desarrolla. Hay gente que dice que hacer el Descenso del Sella, y sentir la brisa del aire golpeando su cara mientras avanza en el agua, es una de las mejores experiencias de su vida.

Esta actividad, se realiza todo el verano a diario, y con nuestra empresa además, si te alojas en alguna de las poblaciones siguientes, te traemos a Arriondas, lugar de inicio de la actividad, y te volvemos a llevar allí una vez finalices. Las poblaciones desde las que realizamos traslados son las siguientes: Cangas de Onís, Ribadesella y Llanes.

Descripción de la Actividad

Excursión en la que se Desciende por el río Sella en una canoa, entre Arriondas y Llovio. Esto emula a la competición oficial que se celebra cada año aquí el primer sábado de Agosto; el Descenso Internacional del Sella.

Duración

Entre 2 horas y media y 4 horas y media dependiendo del punto de abandono en que decidais dejarlo.

Horarios

Se sale todos los días por la mañana, entre las 11:00 y las 13:00hs.

Requisitos

  • Altura mínima: 1,15ms
  • Obligatorio saber nadar
  • Actividad NO ACCESIBLE PARA MUJERES EMBARAZADAS

Recorrido

Desde Arriondas a Llovio (justo antes de Ribadesella). Existen varios puntos de abandono. En verano concretamente están todos habilitados. Son tres:

  1. Toraño – 7 Kms desde la salida. – 2 horas 15 minutos aprox.
  2. Fríes – 14 Kms. desde la salida – 3 horas 30 minutos aprox.
  3. Llovio – 17 Kms. desde la salida – 4 horas 30 minutos aprox.

Punto de salida

Nuestra Base de Actividades en los alrededores de Arriondas a orillas del Sella.

Para clientes alojados en Cangas de Onís, Ribadesella o Llanes, existe la posibilidad de trasladarlos a Arriondas para realizar el Descenso, y luego volver a llevarles a los puntos de origen.

El Descenso del Sella en Canoa

Precios

Los precios son los mismos independientemente del punto de abandono. Se cobra por la puesta a disposición del servicio.

Precios en Oficinas:

  • 25€ / persona con picnic. A partir de 10 + 1 personas: 22€
  • 23€ / persona sin picnic. A partir de 10 + 1 personas: 20€
  • Niños hasta 12 años: 15€ con picnic y 13€ sin picnic

Precios Reservas Online:

  • 20€ / persona con picnic. A partir de 10 + 1 personas: 18€
  • 18€ / persona sin picnic. A partir de 10 +1 personas: 16€
  • Niños hasta 12 años: 13,50€ con picnic y 11,50€ sin picnic

El Cachopo. Gastronomía Asturiana en su máxima representación.

La segunda propuesta para este verano 2019, es comerse un cachopo. Si el Descenso del Sella impresionó a tus sentidos, no menos les va a suceder con el placer de degustar el plato estrella de la gastronomía asturiana. Comerse un cachopo bien preparado con la receta tradicional asturiana, es una mareante embriaguez para los sentidos. Finalmente, deciros, que si para acompañar al cachopo elegís la bebida por excelencia de Asturias, la sidra, todo ello se convertirá en una de las mejores experiencias culinarias de las que disfrutar.

¿Qué es el Cachopo?

El cachopo es un plato estrella de la gastronomia asturiana, y que desde hace unos años a esta parte ha cogido mucha fama entre la gente. Esto se debe a su sabor, y tambien a su impronta alimentaria. El cachopo consiste fundamentalmente en dos filetes de ternera dispuestos en forma de sobre; es decir, una tapa sobre otra, y relleno de otros ingredientes como el jamon y el queso. Todo ello se reboza y se frie. Finalmente de le dota de una guarnición de varios productos, como las patatas fritas, y pimientos.

Pero como una imagen vale más que mil palabras, debajo podéis ver un cachopo hecho en Cangas de Onís, en la Sidrería El Ovetense, con receta tradicional y perfectamente presentado para llevar a los comensales.

La receta

Desde que se comenzaron a comercializar allá por los años 40 en el Bar Pelayo de Oviedo, estos platos han sufrido variaciones. Esas modificaciones, enriquecen nuestra gastronomía, pero la receta de la que os vamos a hablar aquí es la receta tradicional. El cachopo tiene un ingrediente principal que es la carne de ternera asturiana, pero la preparación también tiene su punto.

  • 2 Filetes de Ternera Asturiana grandes, tiernos y con un grosor adecuado; ni muy gruesos ni muy delgados.
  • Jamón serrano o de bellota en lonchas
  • Queso de barra, cremoso, en lonchas
  • Harina
  • Huevos batidos
  • Pan rallado
  • Aceite de Oliva para cocinar (mejor virgen o virgen extra)
  • Para la guarnición lo habitual, son unas patatas fritas, y dependiendo del restaurante, pimientos de Piquillo e incluso unos pimientos de Padrón.

La preparación

Se pone uno de los filetes en un recipiente que lo pueda contener, plato grande o fuente, y se disponen en otras dos fuentes grandes, la harina y el pan rallado. Así mismo se baten 3 huevos en un bol grande. A continuación, se van poniendo encima del filete que tenemos en el recipiente, las lonchas de jamón, cubriendo la totalidad del mismo. Después se ponen las lonchas del cremoso queso, encima de las del jamón. Se pone de tapa el otro filete y se doblan un poco los bordes de forma que queden las lonchas de jamon y de queso dentro del “bocadillo” que forman los dos filetes. A continuación se rebozan las dos caras del cachopo introduciendo éste en las fuentes que contienen por orden: harina, huevo batido y pan rallado. Finalmente teniendo el aceite bien caliente y abundante, se fríe.

Donde comerlo

En esta zona del Oriente, existen muchas sidrerías y restaurantes en los que comer un buen cachopo. En Cangas de Onís, tenemos varios ejemplos. Uno de ellos, es el que hablabamos más arriba, la Sidrería “El Ovetense”. Es un lugar en el que se puede degustar un cachopo extraordinario.

¡Descenso del Sella + Cachopo!

30€ / PERSONA

(No incluye bebidas)

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