El Día de Asturias, prepara tu Aventura con Los Cauces Multiaventura

El 8 de septiembre se celebra un día muy especial por eso te proponemos una aventura para disfrutar del día de Asturias en todo su esplendor. Diviértete con tu familia, pareja o amigos con una de nuestras actividades, será un día de La Santina inigualable.

En esta fecha se conmemora a la Virgen de Covadonga, y si aún no la has visitado, ¿qué mejor que el día de Asturias para hacerlo? Podrás contemplar unas vistas insuperables de Covadonga y sus alrededores, además de tener gran número de propuestas de turismo activo.

Una de las cosas destacables de esta festividad es celebrarlo en un lugar diferente de Asturias cada año. En Covadonga siempre se recogen los actos ceremoniales de cada año que explicaremos más adelante. Y además tienen la suerte de contar con una localidad para albergar las festividades.

Esta particular tradición se recoge desde el año 1980, donde ha pasado por localidades como Gijón, Ribadesella, Llanera… En los últimos años se ha celebrado en Cabrales, Caso, Taramundi, Colunga o Candás.

A pesar de que el año 2020 y 2021 se tuvo que suspender debido a la pandemia del Covid-19. Por eso estamos entusiasmados de que se haya recuperado esta tradición tan única.

Laviana ha sido seleccionada como la localidad asturiana para llevar a cabo las festividades del Día de Asturias 2023. Le toma el relevo a Corvera, la cual el año pasado acogió más de 30 actividades.
Han anticipado que harán cosas muy chulas como un mercado artesanal o presentaciones musicales.

Aunque, la fiesta no está solo en Laviana, por eso os enseñamos qué nos ofrece el programa para el día de la Santina en Covadonga.
Como cada año, la estatua de La Viren de Covadonga se saca del lago Enol gracias a buceadores expertos. Y una hora más tarde se celebra la misa en la Basílica de Covadonga.

Finalmente la fiesta se traslada a Cangas de Onís, donde habrá música por la calle y una verbena desde las siete de la tarde.

También se anuncian las Medallas de Asturias 2023, las cuales serán otorgadas en el Auditorio de Oviedo a partir de las 6:30 PM. El Principado reconocerá los logros de destacadas personalidades de la sociedad asturiana:

• Chef José Andrés: El renombrado chef, originario de Mieres, es reconocido por su compromiso social con la ONG World Central Kitchen.
• Luis Fernández Vega: Ex presidente de la Fundación Princesa de Asturias y oftalmólogo.
• Laura González: La primera mujer en presidir la Junta General.
• Xosé Lluis García: El primer presidente de la Academia de la Llingua.
• María Teresa Álvarez: Escritora y periodista.

Además, un premio muy emotivo como todos los años se entrega el título de Hijo Predilecto e Hijo Adoptivo:

• El rector Leopoldo Alas Argüelles a título póstumo.
• El empresario asturmexicano Antonio Suárez.
• La militante socialista Ángeles Flórez Peón, también conocida como Maricuela.

El periodista Juan Ramón Lucas, hijo de padres asturianos, será honrado con el título de Hijo Adoptivo.

Te damos algunas ideas de cómo pasar tu día de descanso, seguro que te encantarán.

Te brinda la ocasión de sumergirte en una de las experiencias más renombradas y solicitadas en Asturias en los últimos años: el emocionante descenso en canoa por el río Sella. Aprovecha este día para dejarte envolver por las panorámicas maravillosas que se despliegan mientras recorres las aguas del río Sella.

Si prefieres tomar tu tiempo y disfrutar a tu ritmo, también tienes una variedad de opciones disponibles. Por ejemplo, puedes realizar paradas estratégicas en las diversas playas fluviales que el río ha moldeado a lo largo de sus orillas. Estas pausas te permitirán no solo admirar el entorno natural, sino también sumergirte en sus aguas para refrescarte con un chapuzón revitalizante.

En el calendario, se destacan dos fechas especialmente propicias para llevar a cabo esta emocionante actividad, y una de ellas coincide con el Día de Asturias. No pierdas la oportunidad de participar en esta aventura acuática y contemplar la belleza del entorno mientras disfrutas de una de las actividades más emblemáticas de la región.

¿Eres un amante de la adrenalina y no te dan miedo las alturas? Tienes que probar el Parque de Aventuras más nuevo de Arriondas.

Un circuito repleto de tirolinas gigantes, puentes colgantes y otros muchos tramos diferentes para un día emocionante.

Seguro que has visto vídeos de gente tirándose a pozas, rapelando paredes verticales y buceando por cuevas bajo el agua. Todo ello se resume en nuestra actividad de barranquismo.

Si optas por esta aventura este día te volverás un amante del agua y las emociones fuertes. Es sin duda una experiencia increíble que disfrutarás con la máxima seguridad.

Está claro que es un día señalado para disfrutar los impresionantes paisajes que nos ofrece el territorio asturiano. Esta actividad es perfecta para aprovechar un día de relajación, mientras paseas a lomos de un caballo, disfrutando de todo el paisaje que te rodea.

Disfrutar de la tranquilidad, las buenas vistas y el aire puro, todo ello mientras realizas ejercicio y entras en contacto con la naturaleza. Además es una actividad que pueden realizar hasta los más pequeños.

¡Descubre los lugares que te dejarán con la boca abierta de nuestra tierra! Sin duda es un paraíso natural. Así como uno de los mejores sitios para practicar actividades al aire libre. Ven y disfruta del día de Asturias con nosotros. ¡Te encantará!

Ponte en contacto con nuestro equipo y reserva ya tu plaza para realizar alguna de nuestras actividades.

Turismo de Aventura en Picos de Europa  con Los Cauces MultiAventura.

Los Picos de Europa, son una formación montañosa, ubicada en el Norte de España, concretamente en la parte central de la Cordillera Cantábrica. Aunque no forma parte de ella, porque sus montañas son mucho más jóvenes, y son independientes del resto. Son una formación no muy extensa, pero muy importante en España y Europa.

El Turismo de Aventura en los Picos de Europa es uno de los mayores atractivos.

Su nombre proviene de los marinos que venían de América. Al ser la primera tierra que veían, la comenzaron a llamar Picos de Europa.
Otras teorías dicen que era por los caminantes del camino de Santiago que venían de Europa. Pues se encontraban con estas formaciones en los confines de Europa.
Y la última teoría era que los marinos procedentes del norte de Europa, era el primer signo de España que veían desde el mar. Sea como fuere, el caso es que se ha aceptado totalmente y desde hace un par de siglos, la denominación por parte de todo el mundo como Picos de Europa.

El macizo que conforman los Picos de Europa, se divide en macizo occidental, macizo central y macizo oriental. Estos se asientan sobre tres provincias del Norte, y son Asturias, León y Cantabria. Los Picos de Europa, dan su nombre al más antiguo Parque Nacional de España, fundado en 1918 por Alfonso XIII. Originalmente se llamó Parque Nacional de la Montaña de Covadonga, y comprenden una superficie de unos 550 kilómetros cuadrados. Cuentan en su haber con:

• 14 Picos que superan los 2600m de altitud
• 40 Picos de más de 2500m
• 250 Picos que superan los 2000m de altitud

Los Picos que se encuentran en esta formación montañosa, superan los 2.000 metros de altitud. El más alto es el Torrecerredo, con 2.650m, que se encuentra ubicado entre las provincias de Asturias y León. El Pico Tesorero de 2.570m de altitud, es el límite de las tres provincias (Asturias, León y Cantabria).

Podemos destacar alguno lugares muy turísticos. En Asturias los Lagos de Covadonga, los Lagos de Enol, Arenas de Cabrales, Tielve, Sotres y Poncebos. La Ruta del Cares (con parte de su recorrido en Asturias y parte en León). En León encontramos Caín, Posada de Valdeón, Oseja de Sajambre y Soto de Sajambre. Y para finalizar en Cantabria, Fuente Dé.

En efecto, uno de los Picos aunque no el más alto, ha sido objeto de grandes gestas. Entre ellas, la de su primera ascensión, con fecha 5 de agosto de 1904, cuando Pedro Pidal (Marqués de Villaviciosa) acompañado por su guía Gregorio Pérez consiguieron llegar a la cima en lo que se considera como el nacimiento del alpinismo español.
Posteriormente, otros alpinistas de renombre extranjeros y españoles, como César Pérez de Tudela, hicieron ascensiones memorables a este Pico que no es otro que el Naranjo de Bulnes o comúnmente llamado aquí en la zona, como el Picu Urriellu de 2.519m de altitud. Se trata del gran conocido de los Picos de Europa y también dentro de las montañas importantes de España.

Los Picos de Europa son más que una simple formación montañosa; son un destino de ensueño para aventureros, escaladores y amantes de la naturaleza. Entre las provincias de Asturias, León, y Cantabria, estos majestuosos picos ofrecen una amplia gama de actividades y experiencias inolvidables. Desde senderismo hasta alpinismo, pasando por paseos a caballo y deportes acuáticos, hay algo para cada tipo de viajero.

En la región de Asturias, los Picos de Europa tienen una magia especial. Aquí hay algunos lugares imperdibles:

• Lagos de Covadonga: Estos icónicos lagos son una visita obligada para cualquier turista. Ofrecen vistas panorámicas y son un excelente punto de partida para numerosas rutas de senderismo.
• Arenas de Cabrales: Conocido por su delicioso queso, este pequeño pueblo es también un centro para excursionistas y escaladores.
• Ruta del Cares: Esta es una de las rutas de senderismo más populares en España y pasa en parte por Asturias. Ofrece vistas impresionantes del desfiladero del río Cares.
• Tielve y Sotres: Estos pueblos montañosos son ideales para experimentar la vida rural asturiana y son excelentes puntos de partida para trekkings a diferentes partes de los Picos.
• Poncebos: Un pequeño pueblo conocido como punto de inicio o final de la Ruta del Cares.

Los Cauces MultiAventura ofrecemos una gama completa de actividades para disfrutar del Turismo de Aventura en los Picos de Europa de una forma segura y emocionante.

• Descenso del Sella: Experimenta la emoción de navegar por el río Sella, disfrutando del hermoso paisaje asturiano.
• Barranquismo: Atrévete a explorar los cañones y barrancos de los Picos, bajo la guía de expertos que te aseguran una experiencia segura y emocionante.
• Rutas de Senderismo: Desde la famosa Ruta del Cares hasta treks menos conocidos pero igualmente impresionantes, hay una amplia gama de opciones para los amantes del senderismo.

Por lo tanto, si eres un aventurero en busca de emociones o simplemente alguien que quiere disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión, en Los Cauces MultiAventura tenemos algo para ti, el Turismo de Aventura en Los Picos de Europa

Descenso del Sella en Septiembre: ¡La Aventura Perfecta para Despedir el Verano! Los Cauces MultiAventura.

El verano se retira poco a poco, pero eso no significa que la diversión tenga que acabar. Si eres amante de la emoción y la naturaleza, septiembre es el mes ideal para embarcarte en una emocionante experiencia de multiaventuras en Los Cauces Multiaventura. En este artículo, te presentamos todas las razones por las que el descenso del Sella durante septiembre es una elección excepcional. Desde condiciones climáticas óptimas hasta la tranquilidad del río y la reducción de las multitudes en las zonas turísticas, junto con una amplia gama de emocionantes actividades, Los Cauces Multiaventura te ofrece la oportunidad de vivir un mes inolvidable.

A medida que el verano da paso al otoño, septiembre brinda condiciones climáticas aún muy agradables para aventurarse en el descenso del Sella y otras emocionantes actividades en Los Cauces Multiaventura. Las temperaturas son suaves, lo que hace que cada experiencia sea cómoda y refrescante. No importa si estás en el agua, en las montañas o en el campo, el clima en septiembre te acompañará en cada paso de tu aventura.

Con la llegada de septiembre, la temporada alta de turismo comienza a disminuir, lo que significa que podrás disfrutar de todas las actividades en Los Cauces Multiaventura en un ambiente más tranquilo y relajado. Las multitudes se desvanecen, dándote la oportunidad de vivir cada experiencia de manera auténtica y cercana a la naturaleza.

Los Cauces Multiaventura ofrece mucho más que el emocionante descenso del Sella. Explora la diversidad de aventuras disponibles, como el emocionante barranquismo que te llevará a través de desafiantes cañones, la exploración de cuevas y formaciones rocosas en la espeleología, y la conexión con la naturaleza a lomos de majestuosos caballos en los paseos a caballo. Además, desafía tus límites en el parque de tirolinas, una experiencia que te hará volar sobre el paisaje con adrenalina pura.

Septiembre es el momento perfecto para evitar las multitudes no solo en las actividades de Los Cauces Multiaventura, sino también en las zonas turísticas cercanas. Tanto si estás descendiendo el Sella como si estás explorando cuevas o volando en tirolinas, disfrutarás de una experiencia más íntima y auténtica.

Los Cauces Multiaventura se convierte en tu epicentro de emociones y diversión en septiembre. Con condiciones climáticas perfectas, una amplia gama de actividades emocionantes, la tranquilidad de las aguas del Sella y la reducción de las multitudes, este mes ofrece la oportunidad ideal para vivir aventuras inolvidables y despedir el verano de manera espectacular. Prepárate para una experiencia multisensorial en plena naturaleza, donde cada actividad te sumergirá en la belleza de Asturias y la adrenalina de la aventura. ¡No pierdas la oportunidad de vivir este septiembre épico con Los Cauces Multiaventura!

Ponte en contacto con nuestro equipo y reserva ya tu plaza para realizar alguna de nuestras actividades este mes de septiembre.

Vacaciones en Cangas de Onís. Los Cauces MultiAventura

Ya somos conscientes de que llega otra ola de calor a España. Pero en Asturias tenemos una duda ¿Qué es el calor? Esta tierrina es experta en mantener unas temperaturas suaves durante el verano. Lo que es una ventaja cuando lo que tratas es de huir del calor que se expande por todo España. Por eso somos conscientes que durante los meses de verano la gente viene a Asturias.

Estás de suerte. Cangas de Onís es una zona privilegiada por la cantidad de diversas actividades que se puede practicar en ella. Y lo mejor de todo, es que estas actividades son ideales para hacer planes con amigos y familiares, y además son aptas para niños.

Cangas de Onís es un lugar en el que podéis disponer del mar y la montaña muy cerca el uno del otro. Tenéis toda la naturaleza posible en un radio de 30 kilómetros. Desde la costa asturiana, dotada de una gran cantidad de diversas playas (playas de arena, de piedra…). Hasta las imponentes montañas que forman parte de los Picos de Europa. Sin olvidarnos de los parques y entornos rurales, en los que se respira tranquilidad y relajación por partes iguales.

En fin, un lugar plagado de naturaleza digno de ser el protagonista de unas vacaciones de verano. Aunque no todo tiene que ser relax, pues esta zona de Asturias cuenta con una gran cantidad de lugares en donde pueden hacerse actividades de aventura. Como son el Descenso del Sella, Rutas a Caballo o un poco de Barranquismo, y mucho más. De todo ello, disponemos en Los Cauces MultiAventura.

Ya hemos dicho que en Cangas de Onís existen una infinidad de posibilidades para hacer durante las vacaciones. El entretenimiento va dirigido a toda la familia, desde los más pequeños hasta los más mayores.

En los alrededores de Cangas podéis encontrar parques y piscinas municipales, zonas deportivas, paseos (como a la ribera del río Güeña, que tiene aproximadamente 2 kilómetros). Además de tener la posibilidad de visitar lugares con gran carga histórica, como la Capilla de Santa Cruz, el Puente Romano (símbolo de la ciudad de Cangas de Onís), el Aula de la Monarquía…

¿Cuáles son las principales atracciones turísticas a la hora de organizar el viaje? Pues, depende de cuánto queráis desplazaros desde Cangas de Onís a los alrededores. Pero os dejamos un listado con diferentes lugares que podéis visitar, que están a 30 minutos en coche, y que seguro que a los niños les encantarán:

• La Cueva de Tito Bustillo en Ribadesella (tenéis que solicitar entradas anticipadamente, pero merece la pena ir, pues es una de las joyas del arte rupestre español, junto con Altamira).
• El Museo del Jurásico de Asturias ubicado entre Colunga y Lastres, en la costa. Podéis aprovechar a visitar el museo, y después completar con un día de playa en cualquiera de las numerosas playas que se pueden encontrar por allí.
• Las playas de Ribadesella y Llanes que se encuentran cerca de Cangas de Onís.
• Arenas de Cabrales, desde donde observaréis los Picos de Europa muy de cerca. Desde Arenas podéis desplazaros a Poncebos. Aquí se encuentra el Funicular que sube a Bulnes. Bulnes es un pueblo enclavado en la montaña, donde podéis pasar el día. Hay un río y podéis respirar oxigeno como en ningún otro lado, ya que os encontráis en el corazón de los Picos de Europa.
• También tenemos que nombrar y por supuesto a los núcleos urbanos mas importantes de Asturias:
  • Oviedo, capital del Principado. Tiene en su corazón los símbolos del principado de Asturias en la Cámara Santa de la Catedral, el Oviedo Antiguo que es una delicia para pasearlo, así como el Museo de Bellas Artes de Asturias, el Parque de San Francisco y toda la zona comercial de tiendas.
  • Gijón, con su Playa urbana (la más grande de Asturias), el Acuario, la zona del Parque de Isabel la Católica y el Molinón, la estatua del Elogio del Horizonte, el Jardín Botánico, el Puerto Deportivo, y la zona comercial y de tiendas en el centro de la ciudad.
  • Avilés con el centro Niemeyer un moderno espacio de arte y cultura, y la Playa de Salinas en sus alrededores. También es muy bonita la parte antigua de la ciudad, con su famosa calle Galiana.

Después de leer todo lo anterior, seguro que os atrae la idea. Os vamos a dejar unos últimos consejos para que podáis organizar vuestras vacaciones en Cangas de Onís a la perfección.

1. Si queréis una casa rural, tenéis que reservarla con bastantes meses de antelación, ya que la ocupación por el turismo rural en Asturias, sobre todo en la zona de Picos de Europa y Cangas de Onís, es muy alta. Si preferís el entorno urbano, deberéis hacerlo con algo de tiempo también, pues también existe bastante demanda, aunque con esta opción siempre tendréis más posibilidades entre las que elegir.
2. ¿Os fue imposible encontrar alojamiento en Cangas? No os preocupéis, tenéis otras poblaciones cercanas, como son Arriondas, Arenas de Cabrales, Ribadesella o Llanes. Estas dos últimas, al ser costa, tienen precios muy altos en sus alojamientos. Arenas está más alejada de la costa, pero tiene el atractivo de que está justo al lado del comienzo de la Ruta del Cares, y del Funicular que sube a Bulnes en pleno corazón de los Picos de Europa.
3. Tened muchas actividades en mente, algunas al aire libre y otras recogidas. ¿Por qué? Pues porque es Asturias, y el tiempo siempre es una incógnita. Por ello mismo, no os dediquéis a mirar pronósticos de tiempo. Esto implica tener en la maleta todo tipo de ropa, desde un bañador hasta un jersey.

Es momento de empezar a planear las actividades para vuestro viaje. Pásate por nuestra web para ver las numerosas actividades que podéis realizar durante el verano: descenso del Sella, Parque de Aventura, Barranquismo, Paintball, rutas a caballo, senderismo…  No dudes en contactar con nosotros para resolverte cualquier duda . ¡Te esperamos!

Si estás planeando unas vacaciones en Cangas de Onís con niños, no te faltará la diversión y los momentos de aventura. Además de disfrutar de la impresionante naturaleza de la zona, hay una gran variedad de actividades para hacer en familia.

Ofrecemos la experiencia más completa de descenso del Sella con niños. Contamos con instructores expertos altamente capacitados y experimentados en la actividad, quienes aseguran que todas las medidas de seguridad se cumplan para garantizar que los niños puedan disfrutar de la actividad sin preocupaciones.

Además, disponemos de diferentes opciones de recorridos. De esta manera, podemos garantizar que todos tengan una experiencia segura y emocionante adaptada a su nivel.

Nos aseguramos de proporcionar todo el equipo necesario para la actividad, incluyendo chalecos salvavidas y cascos. Queremos que los niños se sientan cómodos y seguros durante todo el viaje. ¡No esperes más y reserva tu aventura de Descenso del Sella Con Niños con nosotros!

Cachopo Asturiano. Los Cauces MultiAventura

El cachopo asturiano es un plato típico asturiano que se encuentra en la mayoría de casas y restaurantes del Principado de Asturias. Su receta es muy sencilla y contundente; se trata de dos filetes de ternera empanados rellenos con una mezcla de queso con diferentes embutidos. Existen mil formas de preparar el cachopo asturiano, así que os hablaremos un poco de este fantástico plato que últimamente está muy de moda en toda España.

La gastronomía de asturiana es una de las más ricas y variadas de EspañaAdemás del cachopo, cuenta con numeroso platos que también son muy populares como el pote asturiano, la fabada con longaniza o el arroz con leche. Estos deliciosos platos se preparan con ingredientes locales de gran calidad y tienen un toque único que te harán disfrutar de la cocina tradicional asturiana.

Te recomiendo que hagas sitio en el estómago, porque el cachopo es un plato que sin duda alguna te dejará saciado. Pero, nosotros os recomendamos (encarecidamente) que lo tenéis que comer con nuestra bebida por excelencia: la sidra. Se convertirá en una de las mejores experiencias culinarias de las que podéis disfrutar.

Pues bien, este típico plato asturiano se compone de dos filetes de ternera, dispuestos uno encima del otro. Y entre medias de ambos, se incorporan otros ingredientes, es decir, se rellena de jamón y de queso. Todo ello se cierra a modo de sándwich, se reboza y seguidamente se fríe. Una vez frito, resulta crujiente por fuera y jugoso por dentro. Además, se emplata con varios productos a modo de guarnición, como las patatas fritas y los pimientos del piquillo. ¡Un auténtico manjar!

La creación del cachopo se la debemos a Olvido Álvarez. Según el gran gastrónomo Eduardo Méndez Riestra, fue la cocinera del desaparecido bar Pelayo de Oviedo quien popularizó este plato asturiano a principios de los años 40 del siglo pasado. Dos décadas después, Enedina Rodríguez, hermana del propietario y madre de Fernando Martín (el histórico chef que catapultó la nueva cocina asturiana) continuó difundiendo esta delicia por todo Asturias. Gracias al trabajo de ellas, en la actualidad podemos disfrutar de este típico asturiano en restaurantes y casas particulares.

Existen muchas manera de cocinar un cachopo. De hecho, este típico plato asturiano se puede cocinar de muchas maneras. Cada restaurante que se precie a servir cachopos en su carta, probablemente disponga de diferentes variedades. pero hoy hablaremos del auténtico y genuino cachopo asturiano. Si todavía no has probado el original, te invitamos a que lo pruebes. Te dejamos la receta más famosa por si te animas a cocinarlo en casa.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de ternera asturiana de 120 gr. cada uno. Cortados dobles, tipo librillo para San Jacobo. Que sean grandes, tiernos y con un grosor adecuado (ni muy gruesos ni muy delgados).
• 4 lonchas de jamón serrano o de cecina
• 8 lonchas de queso cremoso (Queso de Oscos, gruyere, Edam…)
• Sal

Para el rebozado:

• 100 gr. de harina de trigo
• 200 gr. de pan rallado
• 2 huevos grandes
• Aceite de Oliva Virgen Extra Suave (el necesario para freír)

Para la guarnición:

• 4 patatas grandes
• 100 gr. de pimientos del Padrón

1. Preparamos nuestros ingredientes para hacer la receta.
2. En 3 platos grandes o fuentes disponemos la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Y reservamos hasta el momento del rebozado.
3. Extendemos uno de los filetes y salamos al gusto.
4. En una de las mitades colocamos una loncha de queso, luego otra de jamón serrano y por último otra de queso.
5. Y cerramos con la otra mitad, colocándola  encima de la anterior preparación.
6. Apretamos los bordes para que se una bien la carne y quede el relleno en el interior. Haremos lo mismo con el resto de filetes.
7. Los empanaremos con el clásico rebozado, pasándolos primero por harina, luego los huevos batidos y por último por el pan rallado. Hay quien prefiere una sola capa de rebozado, y hay gente que prefiere dos. Eso es al gusto de cada uno.
8. Calentamos abundante aceite en una sartén y los vamos friendo a temperatura media-alta. La temperatura no debe ser muy alta para evitar que se tuesten demasiado por fuera y no se cocinen por dentro.
9.  A continuación se rebozan las dos caras del cachopo introduciendo éste en las fuentes que contienen por orden: harina, huevo batido y pan rallado. Finalmente teniendo el aceite bien caliente y abundante, se fríe.
10. Retiramos una vez fritos, y los colocamos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
11. Como acompañamiento podemos servir patatas fritas con el corte que más os guste, o pimientos del Padrón fritos. O ambos. Lo que prefiráis.

Ya tenéis vuestros cachopos preparados, ahora a disfrutarlos que seguro que hay ‘fame’.

Al igual que ocurre con la tortilla española, las croquetas o empanadas, también existen los campeonatos de cachopos. Y es que son tantos los locales donde sirven cachopos en su carta, que a veces es difícil decantarse por un favorito.

El concurso «Mejor Cachopo del Mundo 2022» celebrado en Oviedo produjo un acontecimiento histórico, con más de 120 cachopos llegados de todas partes. El concurso de este año demostró sin duda que la calidad aumenta cada año cuando se trata de estos deliciosos platos tradicionales. Os dejamos la lista con los mejores para que podáis elegir el que más os guste:

10º CLASIFICADO: PICHOTE, OVIEDO
9º CLASIFICADO: AMBIGU, GIJÓN
8º CLASIFICADO: EL RINCÓN DE CELIA, GIJÓN
7º CLASIFICADO: ROLSÁN, NOREÑA
6º CLASIFICADO: LA POSADA DE SAN BLAS, TAPIA DE CASARIEGO
5º CLASIFICADO: LA CASONA DE JOVELLANOS, GIJÓN
4º CLASIFICADO: LA COMTIENDA, GIJÓN
3º CLASIFICADO: LA BODEGA DE MIGUEL, GIJÓN
2º CLASIFICADO: LA TEYA, POLA DE SIERO

MEJOR CACHOPO DE ASTURIAS 2022: LA ESCOLLERA, SAN JUAN DE LA ARENA

Julius con Mejor Cachopo de España y del Mundo 2022. Foto Canal Cocina.

Y es que ese, ni se pregunta! Vamos a poneros en situación:

Acabas de hacer el Descenso del Sella desde nuestra Base de Actividades de Arriondas hasta Llovio. Son nada más y nada menos que 17 kilómetros remando. Te has pasado 4 horas y media haciendo ejercicio. Y ahora es hora de comer. Nosotros lo tenemos claro, Cachopo Asturiano es nuestra respuesta. ¿Y la tuya?

Si no te ha quedado claro, dispones de infinidad de restaurantes cerca de Arriondas para recuperar todas esas calorías perdidas. Pero eso da para escribir otro artículo del que te mantendremos perfectamente informado…

Septiembre en Asturias. Los Cauces MultiAventura.

Agosto llegó a su fin, y mucha gente elige el mes de Septiembre para sus vacaciones. ¡Porque el verano no ha terminado! No es un secreto que septiembre es uno de los mejores meses del año para visitar el norte de España, y en especial, Asturias. Es un mes que lo tiene todo. Clima suave, menos lluvias, playas prácticamente vacías … en general, más calma. Septiembre es, con diferencia, el mejor mes para disfrutar Asturias. ¡Porque al verano todavía le queda mucha vida!

Ya han pasado de largo esos días en los que todo el mundo aprovecha las vacaciones y decide hacer todas las actividades que ofrece nuestro Paraíso Natural. Ahora hemos entrado en Septiembre en Asturias. Y seguro que os preguntáis si es posible llevar el verano a otro mes distinto. Os aseguramos que sí, es posible. Septiembre se instaura como el nuevo verano en Asturias. Temperaturas agradables, gran cantidad de actividades, libertad y tranquilidad…

Es una respuesta que muchos tenemos muy claro. Pero ¿y si nos apetece hacer ambas cosas? Pues no es ningún problema. Asturias cuenta con ciudades encantadoras e ideales para visitar. Como son Oviedo, Gijón, Avilés; y otros rincones que se encuentran a la misma altura, como Cudillero, Llanes, Ribadesella, etc. Aunque no podemos dejar atrás los maravillosos paisajes que podemos explorar, como los que encontramos en Cangas de Onís con los Lagos de Covadonga, o Bulnes con la Ruta del Cares.

Además en Septiembre en Asturias tienen lugar muchas festividades y eventos:

• En Septiembre, exactamente el día 8, es el Día de Asturias.
• El 24 de Septiembre es el día de San Mateo, y en la ciudad de Oviedo se celebra por todo lo alto durante varios días.
• Y no nos olvidamos de la Vuelta Ciclista a España, que tuvo lugar los primeros días del mes.

Es el mes por excelencia para realizar cualquiera de nuestras actividades. Desde Descenso del Sella, Rutas a Caballo, Barranquismo hasta Tirolinas en nuestro Parque de Aventuras. En Los Cauces MultiAventura es imposible no encontrar la actividad que mejor se adapte a ti.

Además nos encontramos en un mes en el que el tiempo es aún maravilloso para practicar cualquier actividad al aire libre. Además, ya se ha tranquilizado la afluencia de gente. Esto implica que en todas las actividades existen más plazas disponibles. Os recomendamos aún así realizar la reserva mínimo con un día de antelación.

A partir de mediados de Agosto, las noches empiezan a refrescar. Esto no implica que sea necesario utilizar el abrigo de plumas. Pero si vas a salir de noches a cenar, dar un paseo o tomar algo, esto no es el sur de España, aquí una chaqueta vaquera nunca viene mal.

Respecto a las temperaturas, es la mejor época para ir a la playa. El agua aún mantiene la temperatura del verano, lo que resulta ideal porque la diferencia de temperatura entre el agua y el aire no es apreciable.

Así que no lo dudéis, en Septiembre en Asturias es un pecado no meterse al agua. Ya sea ir a la playa, aprovechar bajando el Sella o incluso haciendo descenso de cañones. ¡Estamos seguros de que te encantará!

Ponte en contacto con nuestro equipo y reserva ya tu plaza para realizar alguna de nuestras actividades.

Ruta a Caballo con vistas a Picos de Europa. Los Cauces MultiAventura

Las actividades con animales son sin duda una actividad cada vez más demandada. Las rutas a caballo son una actividad perfecta para entrar en contacto con la naturaleza animal y vegetal. En nuestras rutas a caballo contamos con caballos nobles y entrenados para que los paseos se traduzcan en una experiencia única a la vez que fantástica. Y como vale más una imagen que mil palabras. Hemos decidido dejaros por aquí un vídeo de una de nuestras rutas a caballo en Asturias. Así sois vosotros mismos los que podéis decidir lo maravillosa que es esta aventura. Y seguro os animáis a probarla.

Como bien os hemos comentado al principio del artículo no hay mejor manera de explicar algo que con una imagen. Pero en este caso os traemos un vídeo. Para que de este modo podáis ver en primera persona de qué trata nuestra actividad. Vais a poder observar como en este caso caso, a lomos del caballo Hechizero. Un caballo muy tranquilo y noble, y que no se altera en ningún momento. Nos permitió disfrutar de toda la ruta, así como de poder contemplar el paisaje que se nos iba apareciendo a lo largo de todo el camino. Se puede resumir en un paseo fantástico a la par que memorable. 

Además, podéis ver como durante toda la ruta nos acompaña y ayuda el guía en todo momento. Antes de comenzar la actividad nos da unas breves explicaciones, antes incluso de subirnos al animal.  En las que nos da diversas indicaciones de cómo actuar durante la ruta con los caballos, cómo llevar las riendas para dirigirlos, cómo colocar el cuerpo dependiendo del tramo del paseo… y en todo momento de la actividad se encuentra pendiente de todos. Es toda una experiencia inolvidable, así que os dejamos con el vídeo, pero os tenemos que decir que en persona la sensación es indescriptible y memorable.

¡Descubre una gran experiencia llena de sensaciones! Nuestra ruta a caballo con vistas a los Picos de Europa no te dejará indiferente. Asturias es el territorio idóneo para practicar actividades al aire libre y una llamada permanente al turismo activo. Si amas la naturaleza y los animales, no dudes en elegir esta actividad. ¡Te encantará! Ponte en contacto con nuestro equipo y reserva ya tu plaza para realizar rutas a caballo en Asturias. Llámanos o envíanos un WhatsApp al 659 93 43 91.

Acerca de nuestros caballos. Los Cauces MultiAventura

Hoy os queremos contar más acerca de nuestros caballos. Son los caballos que nos permiten realizar nuestra actividad de rutas a caballo por Asturias. Y seguro que si los conocéis un poco, os animáis a probar la actividad.

El caballo es un animal extraordinario, y es por eso precisamente, que los cuidadores de nuestra explotación equina, los tratan con un mimo especial, ya que son animales que se hacen querer, y desarrollan un trabajo en el que se integran sin problemas con los humanos.

Nuestros caballos están debidamente registrados en la Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial del Principado de Asturias. Y forman una manada de unos 20 ejemplares aproximadamente.

Los ejemplares son siempre machos castrados, de raza cruzada, ya que son los más nobles y adaptables a las rutas de caballos en tanda. Son caballos jóvenes, de entre 4 y 12 años (tengamos en cuenta que un caballo puede vivir unos 40 años, que a partir de los 4 años ya es adulto, y que a partir de los 20 años se considera viejo para la monta).

Los caballos son monitorizados a lo largo de toda la temporada por los cuidadores y los guías de las rutas. Si observan síntomas de fatiga en el trabajo, o de ciertos problemas musculares,  causados por el envejecimiento, se decide retirarlos del trabajo. Es el momento de incorporar a un nuevo ejemplar, el cual tiene un período de adaptación, seguimiento y evaluación, para ver si es adecuado en su interacción con las personas en primer lugar. Y  si se adapta al trabajo de tanda, es decir, que consiguen ir unos detrás de otros.

Nuestro personal de la actividad de rutas a caballo, guías, cuidadores, etc…evalúan al caballo fijándose en la nobleza que despliega en el proceso de doma, su adaptabilidad a las condiciones y si lo ven apto, a partir de una semana de pruebas, lo empiezan a montar los guías en las rutas que se hacen de trabajo diario con vosotros. Si aquí la respuesta del caballo es positiva, entonces, al cabo de unos 20 días de seguimiento, se incorpora definitivamente al animal a las rutas.

Durante todo el período que no trabajan, los caballos están libres en pastos de los alrededores de Cangas de Onís y Arriondas. Ahí es donde se alimentan; pero además de ello, si el invierno viene duro, se les proporciona forraje, en unas forrajeras que tenemos instaladas en dichos lugares donde pastan.

En los períodos de trabajo, después del trabajo diario, se les suelta en recintos cerrados con pasto circundantes a nuestras instalaciones, pero además, se alimentan también con forraje y con piensos compuestos. Estos piensos compuestos, son como los complejos vitamínicos para las personas; es decir, un complemento a la alimentación, que muchos de nosotros nos tomamos, en épocas de trabajo y actividad intensa.

Para daros un poco más de información acerca de nuestros caballos. Queda decir que se les da un trato muy especial, con mucho mimo, ya que se lo merecen. Por ello, los cuidados que se les realizan son varios y a lo largo de todo el año.

• Cepillado diario: Antes del comienzo de la jornada, se les saca de sus recintos, y se les cepilla, para que estén limpios, presentables, y dispuestos para comenzar el trabajo. ¡Agradecen este cuidado básico!
• Ducha diaria: Al final de la jornada de trabajo, se les da una ducha, con lo cual se consigue que el animal se relaje; digamos que es parte del premio a su trabajo, y es el momento diario previo a la suelta en el recinto donde comen y duermen.
• Corte de la crin y la cola: Una vez al año, si es necesario, antes del comienzo de la temporada, se les corta el pelo de la crin y de la cola.
• Revisiones dentales: También una vez al año, viene el veterinario para revisarles la dentadura. Este es una tarea que hay que hacerles a los caballos paulatinamente, ya que debido a cómo mastican se produce un desgaste de la dentadura. Esto es doloroso para ellos, y puede ocasionar que se produzcan lesiones, con el consiguiente mal comportamiento de los caballos. El veterinario, mediante un procedimiento, les lima la dentadura para que no se produzcan estas lesiones.
• Desparasitación del aparato digestivo: Una o dos veces al año, es necesario desparasitar a los caballos. Se les deposita un líquido directamente en la boca, y con ello se consigue eliminar los parásitos que por acción de la alimentación de los pastos, se encuentran en su aparato digestivo.
• Desparasitación y cuidado de la piel: Varias veces al año, se les aplican productos para quitarles las garrapatas, que debido al roce con los arbustos, maleza y otros congéneres en los establos, aparecen frecuentemente en su piel. Es muy molesto para ellos y puede producir irritabilidad al caballo.
• Herrajes: Los caballos se hierran como preparación a los períodos de trabajo, esto tiene lugar justo antes de que comience la temporada de trabajo. Las herraduras son de hierro, y son como los zapatos para las personas; es decir, impiden que el casco (sus pies) se hagan daño contra el suelo. Aún así, los cuidadores y los guías, tienen que ocuparse de observar si alguno de los caballos cojea, o pisa mal; pues puede ser debido a que se haya introducido algún objeto punzante entre la herradura y el casco y les esté haciendo daño. En ese caso hay que extraerlo y proceder a continuación a curar la herida.

Ya sabes un poco más acerca de nuestros caballos. Ahora te toca conocerlos en persona. No lo dudes más y apúntate a esta aventura a lomos de un caballo por Asturias. Ponte en contacto con nuestro equipo y te resolveremos todas las dudas que tengas.

Parque Natural de Ponga (Asturias). Los Cauces MultiAventura.

Cerca de Cangas de Onís, se encuentra uno de esos lugares que son una maravilla de la naturaleza. Con bosques frondosos de hayas y robles milenarios, sin casi presencia turística. Se encuentra como anclado en el tiempo, pero que a la vez es un paraíso de tranquilidad y naturaleza inexplorada en muchos de sus puntos. Este lugar no es otro que el Concejo de Ponga, que se encuentra en la parte centro-oriental de Asturias. Alberga a uno de los Parques Naturales más bonitos y con mayor riqueza de Asturias; se trata del Parque Natural de Ponga.

Un Parque Natural es aquel espacio natural con unas características especiales en el que se pretende garantizar su protección. Sus espacios, están poco cambiados desde sus orígenes por los humanos, y tienen unos recursos paisajísticos y ecosistemas muy representativos.
Los parques naturales enfocan su atención en la conservación y mantenimiento de su flora y fauna a través de la vegetación, es decir preservando el ecosistema.
De ello se encarga, el Gobierno de la Comunidad Autónoma que los tiene a su cargo. Por ello, hay determinadas actuaciones que las personas podrían realizar en otros lugares normalmente, pero en el interior del parque no es posible.

La diferencia entre Parque Natural y Parque Nacional, se basa en las dimensiones y en la cantidad de recursos que tiene el segundo. En los Parques Nacionales conviven una mayor fauna, flora, y paisaje, es decir tienen mayor riqueza natural. Por ejemplo en Asturias, tenemos el Parque Nacional de Picos de Europa, que limita en determinados lugares con el Parque Natural de Ponga, pero que en extensión lo triplica.

La puerta de entrada al parque es su capital San Juan de Beleño. De todos los bosques que hay en el parque, el mayor y más impresionante, es el Bosque de Peloño. Es uno de los mejores bosques de hayas de España.
El parque, tiene como vegetación más característica, las hayas, robles, abedules, fresnos, arces, y alisos.
Su fauna más representativa son: osos pardos, venados, corzos, rebecos, jabalíes, liebres, nutrias y desmanes en los ríos, águilas reales, buitres leonados, alimoches, y el urogallo cantábrico.

¿Cómo llegar?

Al Parque Natural de Ponga, se accede desde Cangas de Onís, ciudad de referencia monumental, y turística del Oriente de Asturias. Tiene a Covadonga a unos 11 kilómetros y los Lagos de Enol a otros 12 kilómetros.

Si os decidís a visitar el Parque Natural de Ponga, tenéis la posibilidad de disfrutar de varias actividades de Turismo Activo en la zona. Estas son principalmente Barranquismo, Rafting y Senderismo. Son totalmente diferentes pero muy bonitas. Las únicas que se pueden hacer dentro del parque, son el Descenso de Barrancos (Barranquismo) y el Senderismo. El Rafting, se realiza en el río Sella, que discurre en los límites del Parque Nacional de Picos de Europa, en la parte que limita con el Parque Natural de Ponga.

La actividad más vistosa de todas es el Rafting, pero la más impresionante, es el Barranquismo, por la sensación de estar colgado en la vertical de una pared. Por ejemplo en el Barranco de Carangas, rodeado por el impresionante entorno del Parque Natural de Ponga, es una maravilla de experiencia, además de disfrutar de toda la actividad.

Todas esas actividades son muy interesantes, y ¡estáis de suerte! En Los Cauces MultiAventura disponemos de las tres actividades. Puesto que somos una empresa especializada en Barranquismo en Asturias y en Rafting en Asturias. Ponte en contacto con nuestro equipo y te resolveremos cualquier duda que tengas. Llámanos o envíanos un WhatsApp al 659 93 43 97. También puedes escribirnos un correo electrónico a loscauces@loscauces.com